Gingembre papillon blanc

L’Hedychium coronarium est une variété spécifique de gingembre blanc qui se distingue par ses magnifiques fleurs blanches et sa fragrance envoûtante qui parfume délicieusement les allées du camping**** Le Jardins de La Pascalinette ® à la Londe.

Dans le sud de la France, par conséquent chez nous dans le département du Var, il est planté en pleine terre. Ses magnifiques grappes florales rappellent une nuée de petits papillons ! Voilà qui ajoute encore une note poétique à notre beau camping nature !

D’autant que nos vacanciers ont la chance de pouvoir en profiter de sa floraison tout au long de l’été pendant leur séjour dans notre camping bord de mer !

Originaire d’Asie du Sud-Est, cette plante est largement cultivée pour ses propriétés ornementales, en plus d’être appréciée pour ses utilisations culinaires et médicinales. En plus de leur beauté, les fleurs du Hedychium coronarium dégagent un parfum sucré et floral, ce qui les rend populaires dans les arrangements floraux et les jardins d’agrément.

En termes culinaires, bien que toutes les parties de la plante soient comestibles, y compris les racines et les feuilles, le Hedychium coronarium est principalement cultivé pour ses rhizomes aromatiques. Ces rhizomes dégagent une saveur de gingembre douce et florale, certes inutilisée dans la gastronomie provençale que nous chérissons tant, mais idéale pour parfumer les plats sucrés et salés, ainsi que pour préparer des boissons rafraîchissantes et des infusions.

Sur le plan médicinal, le Hedychium coronarium est également utilisé dans la médecine traditionnelle pour ses propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et digestives. Les extraits de la plante sont parfois utilisés pour soulager les maux d’estomac, les douleurs musculaires et les inflammations cutanées.