Caroubier

Caroubier

Ceratonia siliqua

Caroubier
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Caroubier

Le caroubier est un arbre méditerranéen qui a la même croissance que l’olivier et pousse dans les mêmes zones que les oliviers.

Le caroubier n’aime pas le froid, c’est pourquoi il est plus présent sur la côte d’Azur qu’en Provence « verte ».

Il est dioïque, c’est-à-dire qu’il existe des arbres mâles et des femelles. Aux Jardins de La Pascalinette® – camping 4 étoiles il y en a plusieurs.

Ses graines sont comestibles et très présentes dans notre alimentation, utilisées en tant qu’additif ou encore pour remplacer le cacao.


Localisation au camping
Vous trouverez des caroubiers notamment au jardin du Coin des Copains® (n°9 du plan du parcours botanique) et dans le jardin de la Pinède (n°10).

Carte d'identité :

  • Nom latin : Ceratonia siliqua
  • Famille : fabaceae
  • Genre : ceratonia
  • Espèce : siliqua
  • Couleur(s) : Vert
  • Origine : Méditerranée
  • Feuillage : Persistant
  • Forme : Arbre imposant
  • Hauteur : 7 m et plus
  • Durée de vie : Jusqu'à 500 ans !
  • Floraison : Août, Septembre, Octobre
Caroubier

Le saviez-vous ?

Les graines du caroubier ont la particularité d’avoir toujours le même poids : 20 grammes. Elles sont devenues l’unité de mesure connu sous le nom du carat en joaillerie (1 carat = 1 graine de caroube).