Caroubier

Le caroubier, également connu sous le nom scientifique de Ceratonia siliqua, est un arbre majestueux dont les origines remontent aux régions méditerranéennes. Cet arbre, à la fois robuste et élégant, est également visible au camping**** Les Jardins de La Pascalinette ® dans le Var. Réputé pour son feuillage persistant et sa capacité à prospérer dans des conditions environnementales difficiles, il pousse souvent dans les mêmes zones que l’olivier. Comme il n’aime pas le froid, on le retrouve le plus souvent sur la Côte d’Azur.

L’une des caractéristiques les plus remarquables du caroubier est ses gousses comestibles, appelées caroubes, qui sont devenues populaires dans le monde entier pour leur goût sucré et leur texture dense. Ces gousses, riches en fibres et en antioxydants, sont souvent utilisées comme substitut du cacao dans la fabrication de chocolat et d’autres produits sucrés. De plus, les caroubes sont également utilisées en médecine traditionnelle pour traiter une variété de maux, notamment les troubles digestifs et les affections respiratoires.

À l’instar de votre camping écoresponsable qui veille à protéger son environnement, le caroubier joue un rôle important dans les écosystèmes méditerranéens en tant qu’arbre de protection et de stabilisation des sols. Ses racines profondes aident à prévenir l’érosion du sol et à maintenir la fertilité des terres agricoles.

Que ce soit pour ses caroubes savoureuses, son feuillage attrayant ou ses bienfaits écologiques, le caroubier Ceratonia siliqua a une place privilégiée dans les jardins du camping, vous le trouverez notamment au jardin du Coin des Copains ® (n°9 du plan du parcours botanique) et dans le jardin de la Pinède (n°10).