Canne à sucre au camping

Canne à sucre

Saccharum officinarum violaceum

Canne à sucre pourpre
Canne à sucre pourpre
Canne à sucre pourpre

Originaire des régions tropicales et subtropicales, la canne à sucre ressemble beaucoup à nos roseaux des marais.

Celle du camping est évidemment là davantage pour le plaisir de nos yeux que pour sa valeur nutritive, mais découvrons tout de même quelques-unes de ses caractéristiques.


C’est dans les tiges de la canne à sucre qu’est enfermé le sucre. On la récolte après environ un an de pousse, lorsque le taux de sucre est à son maximum, ce qui fait sécher les feuilles. On extrait le sucre liquide en pressant la plante.


Localisation au camping
Vous trouverez la canne à sucre « Allée de l’Argentière » (jardin n°11 sur le plan du parcours botanique).

Carte d'identité :

  • Nom latin : Saccharum officinarum violaceum
  • Famille : Poacées
  • Genre : Saccharum
  • Espèce : ravennae
  • Couleur(s) : Pourpre et Vert
  • Sous-espèce : purpurea
  • Feuillage : Persistant
  • Forme : Herbe géante, vivace
  • Hauteur : 2 à 6 m
  • Durée de vie : 7 ans si exploitée
  • Floraison : automne
Canne à sucre pourpre

Le saviez-vous ?

C'est de la canne à sucre raffinée que l'on récolte le sucre de canne bien-sûr, mais elle est également utilisée pour la fabrication du rhum.