Canne à sucre

  • Canne à sucre pourpre
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  • Canne à sucre pourpre

Présentation

Originaire des régions tropicales et subtropicales, la canne à sucre ressemble beaucoup à nos roseaux des marais.

Celle du camping est évidemment là davantage pour le plaisir de nos yeux que pour sa valeur nutritive, mais découvrons tout de même quelques-unes de ses caractéristiques.


C’est dans les tiges de la canne à sucre qu’est enfermé le sucre. On la récolte après environ un an de pousse, lorsque le taux de sucre est à son maximum, ce qui fait sécher les feuilles. On extrait le sucre liquide en pressant la plante.


Localisation au camping
Vous trouverez la canne à sucre « Allée de l’Argentière » (jardin n°11 sur le plan du parcours botanique).

Identité

Nom latin :Saccharum officinarum violaceum
Famille :Poacées
Genre :Saccharum
Espèce :ravennae
Color :Pourpre et Vert
Subspecies :purpurea
Feuillage :Persistant
Port :Herbe géante, vivace
Hauteur :2 à 6 m
Lifetime :7 ans si exploitée
Floraison :automne
Canne à sucre pourpre

Le saviez-vous ?

C'est de la canne à sucre raffinée que l'on récolte le sucre de canne bien-sûr, mais elle est également utilisée pour la fabrication du rhum.